Gasztrosztorik a levéltárból
A szervezett épületbejáráson kiderül, hogy a recepteken túl mit árulnak el a Magyar Nemzeti Levéltárban őrzött régebbi és újabb iratok a magyar gasztronómia szövevényes múltjáról. Az érdeklődők megtudhatják például, hogy régen mi volt fontos a konyhában és a vendéglátásban, a sör vagy a bor volt-e a népszerűbb ital a reformkori Pest-Budán, mennyire volt közkedvelt a manapság oly sok mindenhez használt paprika a 19. század előtt, szerették -e tejföllel a kávét, hogyan készült a sült hódfarok.
- Read more about Gasztrosztorik a levéltárból
- Log in or register to post comments